皆さんこんにちわ！
今回はラーメンを３００店舗以上食べ歩いた中で、一番美味しいと感じた豚骨ラーメンをご紹介します！
よろしくお願いします(; ･`д･´)
・豚骨を超えた豚骨ラーメン 阿佐ヶ谷の一笑
青梅街道沿いの南阿佐ヶ谷駅から徒歩５分の所にある「麺処 一笑」というラーメン屋さんです。
このラーメンの最大の特徴は超濃厚なとんこつスープです。
店主の金子さんが６年間徹底的に研究してたどり着いた味で、初めて食べたときにこんな豚骨ラーメンは食べたことがないとものすごく感動しました(*´ω｀*)
麺は北海道産のもちもち中太麺で、タレは白醤油をベースにしていて豚骨の良さを損なわない濃すぎないタレを使っています。
また、面白いのが８種類の味が違う野菜が１つ無料で付いていて、麺とスープだけのどんぶりに入れる野菜によって色んな味が楽しめるんです。（写真はトマトベースのトマベジ）
種類は以下の通りです。
・プレーン 本来のとんこつスープの味を変えないシンプルな味
・スタべジ ニンニクと背脂が乗ったがっつり系の味
・ブラべジ 濃いめのスタべジに背脂と胡椒が多めについてる更にがっつりした味
・トマベジ 豚骨と相性抜群のトマトペーストを使った少しサッパリめの味
・ウオベジ 魚粉をふんだんに使った濃厚魚介とんこつスープになる味
・辛べジ 特製辛ダレを使った旨辛ラーメンになる味
・シビベジ 山椒系を使った辛べジとは少し違う痺れる系の味
・すっぱベジ パクチーが乗ってる酸味が効いたエスニックな味
野菜も国産野菜を使っていてシャキシャキでとてもおいしいですし、色んな味があるので毎回変えて楽しめちゃいます(^^)/
ちなみに個人的にはスタベジ系で濃い味を食べた後、追っかけトマベジでサッパリ系に変えて２回楽しんでます！（追っかけとは＋１００円で違う野菜を追加できるシステムです）
１１：００～１６：００のお昼営業のみでスープがなくなり次第終了しますが、とんこつラーメンが好きな方には超オススメなので是非一度行ってみてくださいね！
他のラーメンも気になる方はこちらへ(笑)→「麺好き理容師のラーメンブログ」
最後まで読んでいただきありがとうございました！